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夏のオープンキャンパス 第八弾!!!

こんにちは

夏のオープンキャンパスの第8弾が行われました

 

今回の課題は

デザインカップケーキです

写真映え間違いなし

 

うん、食べるのがもったいないくらいかわいく出来ました

チョコレートのケーキの上にはバタークリームと生クリーム、

好みのデコレーションをして完成です。

まずケーキを作ります

クリームを絞ってデコレーションします

出来立てを召し上がれ

 

夏のオープンキャンパスは今回で終了となりますが、

これからは秋のオープンキャンパスが開始します

秋の味覚を使ったケーキやパンを作ります

ぜひご参加ください

 

9月4日より販売実習、クラス販売が再開いたします

 

9月の予定です

4日(月)洋菓子

5日(火)洋菓子

6日(水)洋菓子

7日(木)洋菓子

11日(月)パン

12日(火)洋菓子

13日(水)パン

14日(木)洋菓子

19日(火)和菓子

20日(水)洋菓子

21日(木)パン

25日(月)パン

26日(火)洋菓子

27日(水)パン

28日(木)洋菓子

 

いずれも15:00~販売開始となります。

なくなり次第終了とさせていただきます。

月・火・木は小規模販売で数が限られております。

上記日程は予定となっており、変更する可能性もございますので

恐れ入りますがご了承ください。

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夏のオープンキャンパス第七弾!!!

皆さまこんばんは!

うーん、

夏休みも残り5日

最後の週末です

長いようであっという間の夏でした…

たくさん遊びましたか??

学生のうちにたくさん遊びましょう

 

本日のオープンキャンパスの課題は

夏のフルーツタルト

フルーツゼリー

でした

彩り鮮やかで美しい…

 

本日の講師は

本校の卒業生でもあり、

リーガロイヤルホテルのシェフパティシエの石和先生でした。

 

実習中、後にいろんな話をしてくださいました

(とってもお話好きな先生なんです)

 

実習中は学生がサポートしますのでご安心をビックリマーク

 

ピース

是非お友達と一緒に遊びに来てね

 

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夏のオープンキャンパス 第六弾!!

皆さまこんにちは

 

やっと夏が戻ってきましたね

残りを満喫するぞー

 

さて、本日はオープンキャンパスでした。

課題はチーズタルト

シンプルだからこそ丁寧な作業が必要となるお菓子ですね

素材の味がダイレクトに分かる、瀬戸口が一番好きなケーキです

在校生と一緒にピース 」

国際製菓は先生と学生の距離が近くて

みんなとっても仲良しなんです

もちろん実習は真剣ですよ

シンプルが美味しいチーズケーキ

よーく冷やして召し上がれ

 

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夏のオープンキャンパス 第五弾!!

皆さまこんにちは!

昨日は関東エリア、雨がすごかったです

学校がある多摩エリアにも警報が出て、歩くのも辛い程でした。

 

今日は天気も何とか持ちこたえました

(オープンキャンパスの開催時間中はね)

夕立もあるかもしれないのでお気を付けくださいませ。

 

さてさて、今日は10:00~16:00のロングデイ。

一日フルに使っての実習でした。

より普段の授業に近い体験をしていただけますのでお勧めです

 

午前中はコーンチーズブレットを仕込んで、出来立てをランチに

他には管理栄養士が作ったラタトゥイユとスープ。

学生と一緒にわいわいといただきます

 

午後はメロンパンを

このメロンパンは自家製のアイスを挟んでデザートにします

うーん、美味しそう…

ぱくっとひと口音譜

 

相変わらずすっきりしないお天気が続きますが、

残りの夏を楽しみましょう

(あー…まだ終わらないで~)

 

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