パティシエを目指す専門学校｜国際製菓専門学校高等課程

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【youtube配信】おうちにいながら体験入学！

ハンバーグ　-とろ～りチーズソース-

母の日に贈るケーキ

シュークリーム

カルボナーラパスタ

どら焼き＆トラ焼き

ハンバーガー

ウエディングケーキ

マカロンケーキ

タルトポワール

バターチキンカレー

ボロネーズドリア

エクレア

ローストビーフ丼

瀬戸内レモンのタルトシトロン

ナポリピッツア

クワトロフォルマッジ

桃のロールケーキ

ふわとろオムライス

ベイクドチーズケーキ

手鞠寿司

日本&フランス　Wモンブランパン

ヒラメのムニエル

レアチーズケーキ

ハンバーグ　-ハロウィンスペシャル-

モンブラン

餃子（メイン）&チャーハン

エッグベネディクト

フルーツショートケーキ

ローストチキン

ブッシュドノエル

ケーキ・調理バイキング

親子丼

ザッハトルテ

かわいい　おいしい動物パン

イチゴのロールケーキ

肉汁あふれるハンバーグ

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ABOUT学校案内

1国家資格（調理師と製菓衛生師）と高等学校卒業資格のダブル取得: 2つの国家資格【調理師】と【製菓衛生師】の取得。そして東海大学付属望星高等学校と技能連携を行っている本校は【東海大学付属望星高等学校卒業資格】を取得できます。
専門技術はもちろんの事、高等学校の学習内容もしっかりと身につけることができます。
ホテル・ブライダル関係や、洋菓子・製パン・和菓子等の個人店への就職のほか、東海大学等への大学進学など、卒業後の進路選択の幅が広がります。

2充実の国際教育: フランス姉妹校エコール・ルノートルの講師による特別授業を毎年実施します。
本場の最高の技術を直接指導していただき間近で学べます。
タイ研修では、タイの食文化を学びます。
アメリカ研修ではアメリカの食文化に直接触れることで、職業人としての視野を大きく広げるきっかけを生み出します。
英会話の他、食の世界では必須のフランス語を基礎から学びます。

3プロの講師による授業: 現役で働いているプロフェッショナルな講師陣が豊富な現場経験を基に指導を行います。
卒業後の進路選択の幅が広がります。

PASTRY CHEFパティシエ調理師科

全国でも珍しい高等課程で、早い段階から専門技術をしっかり学ぶことが出来ます。
調理全般（西洋・日本・中国）、製菓、製パンを学び調理師、製菓衛生師、
国家資格のダブル取得を目指します。
また東海大学付属望星高等学校と技能連携しているので、本校の校舎で授業を受けることで
【東海大学付属望星高等学校卒業資格】を取得できます。

詳しくはこちら

AWARD HISTORY

第12回貝印スイーツ甲子園
地方予選大会に1チーム出場!!
第9回貝印スイーツ甲子園
地方予選大会出場
第37回牛乳料理コンクール
東京都大会 2名出場
第38回牛乳料理コンクール
東京都大会 2名出場（うち1名第2位）
関東大会出場
第40回牛乳料理コンクール
（東京都牛乳普及協会主催）
優良賞 2名受賞
第12回『私のしごと』作文コンクール
NPO高等専修教育支援協会理事長賞 1名
第13回『私のしごと』作文コンクール
入選 1名
第26回全国高等専修学校体育大会
バトミントン女子個人の部優勝
第38回小平市民文化祭書道展
小平市文化協会会長賞 1名
特選 1名
第39回小平市民文化祭書道展
特選 1名
第41回小平市民文化祭書道展
市長賞 1名受賞