OPEN SCHOOLオープンスクール
イチゴのショートケーキ
母の日ケーキ-デコレーションケーキ特集-
ハンバーガー
メロンパン
マカロンケーキ
オムライス
ローストビーフ丼
マンゴープリン
クレープを作ってオリジナルの皿盛りに！
ハンバーグ
プリンアラモード
フルーツロール
シャルロットポワール
手毬寿司
サーモンとキノコのフィットチーネ
栗パイ
ブッシュドノエル
栗のモンブラン
トリュフチョコ・ラッピング
桜のパウンドケーキ&桜ギモーブ
ドリア
WHAT'S NEW新着情報
- 2023.04.01☆ ４月のオープンスクールのお知らせ！ ☆
- 2023.03.04立川市曙町「親子菓子教室」開催！
- 2023.02.18本日は入学説明会を開催いたしました。
- 2023.02.18☆ モバックショウ2023に参加します ☆
- 2023.02.18☆ ３月のオープンスクールのお知らせ！ ☆
- 2023.01.282月のオープンスクールのお知らせ！
- 2023.01.23一般入学試験（2回目） 願書受付中！
- 2023.01.20☆2023年 学園祭ＫＯＫＵＳＡＩカウンターフレンチ☆予約が終了しました☆
- 2023.01.13明日は、入学試験日です。
- 2023.01.081月のオープンスクールのお知らせ！
ABOUT学校案内
- 国家資格（調理師と製菓衛生師）と高等学校卒業資格のダブル取得
- 2つの国家資格【調理師】と【製菓衛生師※】の取得。そして東海大学付属望星高等学校と技能連携を行っている本校は【東海大学付属望星高等学校卒業資格】を取得できます。
専門技術はもちろんの事、高等学校の学習内容もしっかりと身につけることができます。
ホテル・ブライダル関係や、洋菓子・製パン・和菓子等の個人店への就職のほか、東海大学等への大学進学など、卒業後の進路選択の幅が広がります。※通信教育課程を併修
- 充実の国際教育
- フランス姉妹校エコール・ルノートルの講師による特別授業を毎年実施します。
本場の最高の技術を直接指導していただき間近で学べます。
タイ研修では、タイの食文化を学びます。
アメリカ研修ではアメリカの食文化に直接触れることで、職業人としての視野を大きく広げるきっかけを生み出します。
英会話の他、食の世界では必須のフランス語を基礎から学びます。
- プロの講師による授業
- 現役で働いているプロフェッショナルな講師陣が豊富な現場経験を基に指導を行います。
卒業後の進路選択の幅が広がります。
PASTRY CHEFパティシエ調理師科
全国でも珍しい高等課程で、早い段階から専門技術をしっかり学ぶことが出来ます。
調理全般（西洋・日本・中国）、製菓、製パンを学び調理師、製菓衛生師、国家資格のダブル取得を目指します。
また東海大学付属望星高等学校と技能連携しているので、本校の校舎で授業を受けることで【東海大学付属望星高等学校卒業資格】を取得できます。
AWARD HISTORY
- 第12回 貝印スイーツ甲子園
地方予選大会に1チーム出場!! - 第9回貝印スイーツ甲子園
地方予選大会出場 - 第37回 牛乳料理コンクール
東京都大会 2名 出場 - 第38回 牛乳料理コンクール
東京都大会 2名 出場（うち1名 第2位）
関東大会 出場 - 第40回牛乳料理コンクール（東京都牛乳普及協会主催）
優良賞 2名受賞 - 第12回 『私のしごと』作文コンクール
NPO高等専修教育支援協会理事長賞 1名 - 第13回 『私のしごと』作文コンクール
入選 1名 - 第26回全国高等専修学校体育大会
バトミントン女子 個人の部 優勝 - 第38回 小平市民文化祭書道展
小平市文化協会会長賞 1名
特選 1名 - 第39回 小平市民文化祭書道展
特選 1名 - 第41回 小平市民文化祭書道展
市長賞 1名受賞