パティシエ・ブーランジェを目指すなら

高等課程

全国でも珍しい高等課程で、早い段階から
専門技術をしっかり学ぶことが出来ます。
製菓、製パンを学び
製菓衛生師の国家資格取得を目指します。
また、東海大学付属望星高等学校と
ダブルスクールを行うことで、
高等学校卒業資格を取得できます。

高等課程 - 製菓衛生師科

AWARD HISTORY

  • 第37回 牛乳料理コンクール
    東京都大会 2名 出場
  • 第38回 牛乳料理コンクール
    東京都大会 2名 出場(うち1名 第2位)
    関東大会 出場
  • 第12回 『私のしごと』作文コンクール
    NPO高等専修教育支援協会理事長賞 1名
  • 第13回 『私のしごと』作文コンクール
    入選 1名
  • 第26回全国高等専修学校体育大会
    バトミントン女子 個人の部 優勝
  • 第38回 小平市民文化祭書道展
    小平市文化協会会長賞 1名
    特選 1名
  • 第39回 小平市民文化祭書道展
    特選 1名
  • 第9回貝印スイーツ甲子園
    地方予選大会出場

高等課程の特徴

1. 国家資格、高等学校卒業資格のW取得

スイーツ業界で特に注目を集めている「製菓衛生師」の取得と、東海大学付属望星高等学校とダブルスクールで、高等学校卒業資格を取得できます。
専門技術だけでなく、高等学校の学習内容も身につけることができます。卒業後の進路選択の幅が広がります。

2. 国際教育

普通科高等学校卒業資格(認可申請中)取得

フランス姉妹校エコール・ルノートルの講師による特別授業を毎年実施します。
本場の最高の技術を間近で学べます。
アメリカ研修ではアメリカの食文化に直接触れることで、職業人としての視野を大きく広げるきっかけを生み出します。
タイ研修では、タイとアジアの食文化を学びます。
英会話の他、食の世界では必須のフランス語を習得いたします。

3. プロの講師による授業

パティシエ、シェフの技術を少人数でしっかり身につける

現役で働いているプロフェッショナルな講師陣が豊富な現場経験を基に指導を行います。