和泉光一先生（ASTERISQUE）の特別授業を行いました

特別授業のご紹介

6月24日（木）は特別授業を行いました！
講師の先生は代々木上原にあります
大変有名なパティスリー 【ASTERISQUE】の
オーナーシェフ　和泉 光一 先生です。

授業内容は、アントルメ（チョコレートとフランボワーズのタルト】）と飴細工でした。

先生の授業は説明が丁寧でわかりやすく
素晴らしい技術だけではなく沢山の
先生が経験してきたお話をしていただきました！
世界大会のコンクールの事や職場の事、海外、
そして学生からの質問に何でも答えていただき
学生にとって貴重な１日を過ごすことができました。

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