山内大輔先生による特別授業開催！

山内大輔先生による特別授業開催！

2022年11月16日（水）9時～16時30分

会場　西東京調理師専門学校　キッチンアリーナ

対象学年　製菓総合専門士科2年・製パン専科・高校3年生

山内大輔先生は、立教大学卒業後26歳の時に製菓の道へ。

「レ・アントルメ国立」にて魵澤シェフに師事。

その後パリの有名店「ローラン・デュシェーヌ（ＭＯＦ）」にて1年間の研修。

2006年からは超有名ショコラティエ　パトリック・ロジェ氏のもとで

スーシェフとして活躍。