山内大輔先生 洋菓子特別授業

2024年2月21日(水)山内大輔先生 洋菓子特別授業を開催いたします。

会場は、国際製菓専門学校 2階実習室を使用し、チョコレートの授業を行います。

山内さんはパリの有名店「ローラン・ジュシェーヌ(M.O.F)」にて研修し、

2006年からは超有名ショコラティエ、パトリック・ロジェ氏のもとで

スーシェフとして活躍。

 

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