エコール・ルノートル MOF講師による特別授業 高等課程4日目
2022年10月17日
ルノートル最終日
ルノートル最終日は３日目に行ったプティプールサレを、卒業学年がルドン先生の直接指導の下、
実習を行いました。
デモンストレーションだけではなく、M.O.Fの称号を持つ講師の先生に直接指導を受けられるのは
デモンストレーションだけではなく、M.O.Fの称号を持つ講師の先生に直接指導を受けられるのは
国際製菓ならではです
学生たちは真剣な表情で、そして少し緊張しながら実習を頑張っていました
ルノートル週間の配信は以上になります☺️
ルドン先生！1週間と短い中で多くの技術をご指導いただきありがとうございました
M.Christophe RHEDON(クリストフ・ルドン)先生…
【M.O.F2000】受章
M.O.F（フランス国家最優秀技術者）とは、フランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される称号。M.O.Fは誇りあるトリコロールカラーの襟のコックコートの着用が認められます。