8月1日（土）オープンスクール　ガパオ・カレーパンのご案内

2026年07月08日

国際製菓専門学校高等課程ってどんな学校？

国際製菓専門学校高等課程は、中学校を卒業してから入学できる学校です。
「パティシエ調理師科 3年制」では、次の4つを目指すことができます。

お菓子作りや料理を学びながら、高校卒業資格もしっかり取れるところが大きな特長です。

一日で「実習体験」と「入試説明会」のどちらも参加することができます。

午前は、パティシエ調理師科2年生がタイ王国研修で習ってきた、本場の「ガパオ」を再現します。
実際にタイで学んだレシピを使って作るので、普段の家庭料理とは一味ちがう本格的な味にチャレンジできます。

今回の講師は、アジアンビストロDai　立川店　山田　亮太　先生です。

ミシュラン掲載店の代官山フレンチレストラン　ル・ジュ—・ドゥ・ラシエット等で経験のある先生です。　

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午後は、「カレーパン」の実習体験です。
2020年クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー（ベーカリーの世界大会）で世界2位に輝いた日本代表の勝海先生が、直接教えてくれます。

※勝海先生は、国際製菓専門学校　常勤講師でパンの授業を担当しています。さらに国際製菓専門学校の卒業生です。

プロの技を間近で見ながら、生地作りから仕上げまで体験できます。
パン作りに興味がある人はもちろん、料理やお菓子全般に興味がある人にもおすすめです。

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お昼の時間には、第4回入試説明会を行います。
国際製菓専門学校高等課程への入学を考えている中学生と保護者の方が対象です。

入試の流れや出願方法などを、担当の先生がわかりやすく説明します。
「進路のことをそろそろしっかり考えたい」という人におすすめです。

入試のスケジュールや、選考方法、出願の準備などをくわしく知ることができます。
実習だけでなく、進路の情報もしっかり聞きたい人は、オープンスクールとあわせて参加すると安心です。

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オープンスクールでは、次のようなことを自分の目で確かめることができます。

パティシエや調理師を目指している中学3年生の皆さんは、8月1日(土)のガパオ体験・カレーパン体験と入試説明会にぜひ参加してみてください。
実習を通して、3年後・5年後の自分の姿をイメージできる一日になるはずです。