今週はルノートル週間になります！
2025年10月27日
2025年10月27日(月)～31日(金)は、フランス パリ エコール・ルノートルの特別授業が展開いたします。
今年度の講師の先生は昨年度同様に、Ｍ.Ｏ.Ｆ(フランス国家最優秀職人章)クリストフ・ルドン講師が行います。
特別授業の目的は、フランス パリ エコール・ルノートル(日本で唯一の姉妹校・今年で30周年)からプロの講師が来校し、生徒は普段の教室にいながら、直接、世界最先端の技術に触れ、学ぶことができます。また、本場のフランス菓子を知ることができる大きなチャンスです。
＜高等課程 パティシエ調理師科のスケジュール＞
10月27日(月) プティフール・サレ デモンストレーション
10月28日(火) プティフール・サレ 実習
10月31日(金) あめ細工デモンストレーション
※授業の様子は、ここから配信いたします。
