パティシエを目指す専門学校｜国際製菓専門学校 高等課程

2025年10月31日

2025年10月27日(月)～31日(金)は、フランス　パリ　エコール・ルノートルの特別授業が展開いたします。

今年度の講師の先生は昨年度同様に、Ｍ.Ｏ.Ｆ(フランス国家最優秀職人章)クリストフ・ルドン講師が行います。

特別授業の目的は、フランス　パリ　エコール・ルノートル(日本で唯一の姉妹校・今年で30周年)からプロの講師が来校し、生徒は普段の教室にいながら、直接、世界最先端の技術に触れ、学ぶことができます。また、本場のフランス菓子を知ることができる大きなチャンスです。

 

＜高等課程　パティシエ調理師科のスケジュール＞

10月27日(月)　プティフール・サレ　デモンストレーション／高校3年生

10月28日(火)　プティフール・サレ　実習／高校3年生

10月31日(金)　あめ細工デモンストレーション／高校3・2年生

※授業の様子は、ここから配信いたします。