山内大輔先生による特別授業開催！
2022年10月27日
山内大輔先生による特別授業開催！
2022年11月16日（水）9時～16時30分
会場 西東京調理師専門学校 キッチンアリーナ
対象学年 製菓総合専門士科2年・製パン専科・高校3年生
山内大輔先生は、立教大学卒業後26歳の時に製菓の道へ。
「レ・アントルメ国立」にて魵澤シェフに師事。
その後パリの有名店「ローラン・デュシェーヌ（ＭＯＦ）」にて1年間の研修。
2006年からは超有名ショコラティエ パトリック・ロジェ氏のもとで
スーシェフとして活躍。
