パティシエを目指す専門学校｜国際製菓専門学校 高等課程

2026年02月18日

2月18日（水）山内大輔先生によるチョコレートの特別授業を開催いたしました。

対象学年は、パティシエ調理師科3年生です。

3年生の学校生活も残り2週間になりました。

3年間で教わった洋菓子技術の他に、フランス語のレシピーがわかるようになり、

さらに実際の現場で働く心構えなど、入学したときから大きく成長したと感じます。